Нижегородский хлеб признан лучшим в России по итогам Всероссийского конкурса «Лучший хлеб России - 2019». Мероприятие проходило в рамках 25-й Международной специализированной выставки для хлебопекарного и кондитерского рынка. Его организатором стала Международная промышленная академия.
Нижегородский регион на конкурсе представило ОАО «Хлеб».
Конкурс проходил в два этапа. Сначала состоялась закрытая дегустация образцов. Из 122 в финал вышло лишь 60. На втором этапе, который получил название «Народная дегустация», посетители попробовали продукцию, а затем выбрали финалистов.
Напомним, хлебопекарная отрасль Нижегородской области насчитывает около 200 предприятий. Из них порядка 50 – хлебопекарные заводы. Среди крупных – ОАО «Хлеб», АО «Каравай», ОАО «Арзамасский хлеб», ОАО «Дзержинскхлеб» и другие. Хлебопекарные предприятия выпускают продукцию широкого ассортимента и разного ценового сегмента, ориентируясь на все категории населения. Все товары производятся в соответствии с требованиями нормативных документов по показателям качества и безопасности, установленным для хлеба и хлебобулочных изделий. В 2018 году было выпущено 156,9 тыс. тонн данной продукции.
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Свежие комментарии